- brasaysal@gmail.com
- Lunes - Domingo: 13:00 - 22:30
Restaurante de mariscos y carnes en Tequila, Jalisco
Mar y parrilla en Tequila. En Brasa y Sal cocinamos con fuego y producto fresco: pulpo zarandeado, camarones al gusto y parrilladas para compartir. Un lugar relajado para venir con los tuyos, comer rico y pasarla a gusto. Reserva en segundos y disfruta de una cocina directa, sabrosa y bien servida.
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Eventos y experiencias
Los fines de semana armamos experiencias con música, coctelería y platos especiales de la casa. Revisa el calendario, asegura tu mesa o escríbenos por WhatsApp: te contamos si hay cover, horarios y disponibilidad.
Programación y precios sujetos a cambios sin previo aviso.
Menú
Nuestra carta es para todos. Hay parrilladas para compartir, mariscos al punto, tostadas y tacos del mar. Si te gusta el picante, pregunta por nuestras salsas tatemadas; si prefieres algo ligero, tenemos preparaciones al ajo y al limón.
Parrilladas para compartir
Nuestras parrilladas son ideales para 2 a 4 personas e incluyen cortes seleccionados, vegetales al carbón y salsas de la casa. El equilibrio entre jugosidad y sabor ahumado es nuestra firma. Pregunta por opciones del mar y combinaciones mixtas para que todos encuentren su favorito.
Del mar .
Pulpo zarandeado, camarones al gusto, ostiones y pescados según temporada. Trabajamos con proveedores de confianza para asegurar frescura y trazabilidad. Si te gusta el picante, pide nuestras salsas tatemadas; si prefieres algo más ligero, tenemos preparaciones al ajo y al limón.
Tacos del mar
Camarón, pescado o combinaciones con pulpo; tortillas calientes y salsas de la casa. Un formato casual para disfrutar la esencia de nuestra cocina con el toque de la brasa. .
Tostadas y entradas.
Empieza con tostadas de aguachile, ceviches y opciones crujientes para abrir el apetito. Elige entre perfiles cítricos, picositos o cremosos. Perfectas para compartir mientras decides tu plato fuerte.
Postres y bebidas.
Cierra con un toque dulce y descubre nuestra selección de cervezas, coctelería y—por supuesto—tequilas. Pide recomendaciones para maridar con tu platillo.
Lo que dicen nuestros clientes de nosotros
La comunidad nos impulsa: estas son algunas opiniones recientes.
Años de experiencia
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Sobre Brasa y Sal
Nuestra cocina es mar y tierra
Somos un restaurante de mar y brasa en Tequila. Nos gusta cocinar directo y sin vueltas: producto fresco, punto exacto en la parrilla y sazón sinaloense/jalisciense. Cuidamos el origen de cada ingrediente y trabajamos con procesos que respetan el producto: marinados que realzan, cocciones precisas y salsas hechas en casa. La experiencia es increíble, con servicio atento y platos pensados para compartir, desde una comida entre semana hasta una celebración especial.
Conoce Banquetes D’Rey
Banquetes D’Rey lleva a tu evento el mejor sabor con servicio profesional. Desde bodas hasta reuniones familiares, ofrecemos menús personalizados y atención de primera calidad. 4) Cueva de Don Cenobio
Conoce Cueva de Don Cenobio
Descubre la magia de Tequila en la Cueva de Don Cenobio. Un espacio lleno de historia, tradición y cultura, donde cada visita te conecta con el origen y legado de la bebida nacional.
Conoce Casa MaRo
Brunch, café y antojitos con estilo único en Guadalajara. Casa MaRo es el punto ideal para reunirte, probar sabores frescos y compartir momentos en un ambiente moderno y acogedor.
Pertenecemos a grupo d'rey
Brasa y Sal forma parte de Grupo D’Rey, proyectos hermanos que comparten calidad y servicio. Explora nuestras marcas para descubrir más opciones en la ciudad y planear tu próxima visita.
Conoce Alma Jalisco
Vive la esencia de Jalisco en cada platillo y bebida. Alma Jalisco combina tradición, ambiente cálido y hospitalidad para que disfrutes una experiencia auténtica en el corazón de Tequila.
Irvin Escalante Chinchillas
Irvin Escalante Chinchillas, Chef Corporativo de Grupo D’Rey, lidera la propuesta culinaria de Brasa y Sal. Nacido en Guasave, Sinaloa, comenzó su camino en la marisquería de su familia, estudió gastronomía en Guadalajara y se perfeccionó en cocinas como Quintonil, Alcalde y Rosewood Mayakoba. Su cocina nace del encuentro entre mar y fuego: técnicas de parrilla al servicio de ingredientes frescos. Busca equilibrio en cada plato —textura, temperatura y sazón— y confía en la brasa para potenciar el sabor sin disfrazarlo. Entre sus sellos están el pulpo zarandeado, las parrilladas mixtas y las salsas de la casa. Hoy funge como Chef Corporativo de Grupo D’Rey y es copropietario de Casa MaRo (Guadalajara) y Brasa y Sal (Tequila), impulsando una hospitalidad cercana y consistente.
Nuestra cocina es mar y tierra
Ambiente, parrilla y mar en imágenes
Dónde estamos
Preguntas frecuentes
Te recomendamos reservar para asegurar tu lugar, especialmente fines de semana y en eventos.
Sí. Nuestro equipo puede sugerirte alternativas y ajustar el nivel de picor.
Algunos eventos pueden incluir música en vivo y cover. Revisa la sección de eventos o escríbenos por WhatsApp.
Sí. Comparte tus datos fiscales y el ticket de consumo dentro del mes para procesarla.
Sí, contamos con un pequeño estacionamiento. Pregunta a nuestro equipo al llegar.
Sí, aceptamos las principales tarjetas de débito y crédito.
Con gusto. Avísanos por WhatsApp para coordinar mesas, decoración sencilla y horarios. Con gusto. Avísanos por WhatsApp para coordinar mesas, decoración sencilla y horarios.